Genryu Shoyu
¥0
[Terbatas di toko Roppongi] Kaldu babi bening yang memadukan kecap asin legendaris dari Itoshima, Fukuoka, dengan dashi "Yaki-ago (ikan terbang panggang)" domestik. Cabe hijau aromatik digunakan sebagai rasa rahasia untuk memberikan sentuhan pedas yang halus. Toppingnya berupa menma (rebung) tradisional dan chashu asap yang disiapkan dengan cermat. Semangkuk ramen yang bernostalgia namun menawarkan perpaduan dashi berlapis yang belum pernah ada sebelumnya.