Ramen Shoyu de Hakata
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[Exclusif à Daimyo Honten] Un ramen shoyu exclusif à la maison mère, alliant un bouillon de porc clair et léger (tonchin) à la sauce soja Jokyu de la région de Daimyo. Dès la fondation en 1985, époque où le ramen shoyu était rare à Fukuoka, Ippudo proposait déjà cette saveur. Laissez-vous séduire par cette interprétation moderne du Chuka Soba.