Miraton 純素豚骨風味麵

［Lumine Est新宿店 限定］ 呈現出宛如豚骨湯般的濃郁湯頭，採用三層結構製作。以豆乳基底和蔬菜高湯再加入昆布高湯。豆乳基底中加入了土豆以增加濃稠度，而蔬菜高湯中則加入了芳香濃郁的牛肝菌作為秘製風味。為了搭配不輸給湯頭濃郁感的高彈力細麵，麵條選用了含有小麥外皮的高筋麵粉製作。點綴的蔬菜亦以傳統豚骨拉麵為靈感，色彩斑斕。這是一碗一風堂寄託了對拉麵未來憧憬而創作出的誠意之作。 ※本產品為植物基（Plant-based）商品。