คาเคะอุด้ง (อุด้งในน้ำซุปร้อน)

รสชาติพื้นฐานที่กินกี่ครั้งก็ไม่เคยเบื่อ นิยามของคำว่า 'เรียบง่ายดีที่สุด' รสชาติสามารถเปลี่ยนไปได้ตามใจชอบด้วยเครื่องเคียงและท็อปปิ้ง จะโรยแป้งเทมปุระกรอบๆ ให้เป็นทานุกิอุด้ง หรือจะวางเต้าหู้หวานทอดให้เป็นคิตสึเนะอุด้งก็อร่อยไม่แพ้กัน