ซารุอุด้ง (อุด้งเย็น)

ซานุกิอุด้งมีเอกลักษณ์โดดเด่นที่เส้นเหนียวนุ่มสู้ฟันและลื่นคอ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 'ซารุอุด้ง' ที่ให้เนื้อสัมผัสเหนียวหนึบและลื่นคอเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้ใส่ต้นหอมและขิงเยอะๆ ลงในซอสจุ่มเย็นๆ เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด