冷かけうどん

冷かけ用の特別なだしでご提供する一杯。 鰹やうるめなど、複数の削り節とニボシや昆布からとる旨みに塩味が加わった、調和のとれたすっきりとした味わいが特徴で、打ち立てののど越しの良い冷うどんを引き立てます。豊かなだしの風味と、冷うどんならではの滑らかなのど越しは期間限定のおいしさです。