Filete de solomillo de ternera Angus y risotto de crema de boletus
¥3,180
Impuestos incluidos: ¥3,498
Un plato completo que combina un filete de solomillo Angus (100 g), ensalada de col rizada y un acompañamiento estilo risotto de crema de boletus. Elaborado en el restaurante, el risotto combina arroz de grano mixto con 'arroz de coliflor' picado finamente, cocinado con salsa de crema de boletus, mantequilla y queso Parmigiano-Reggiano. La cebolla asada y la intensidad de la salsa balsámica realzan el sabor del filete.