Terrine de Enguia de Satsumasendai e Vegetais ~Sabor Yuzu Ponzu~

Uma terrine caseira colorida, preparada meticulosamente camada por camada no nosso restaurante. A enguia de marca da província de Kagoshima, "Enguia de Satsumasendai", é grelhada pelos nossos chefs para realçar o seu robusto e saboroso umami, e servida de forma refrescante com vegetais como berinjela e abobrinha. Desfrute da cremosidade suave do queijo mascarpone de Hokkaido em harmonia com uma gelatina de consomé com o aroma refrescante do yuzu ponzu.