Bistecca da una libbra a taglio spesso

Dopo essere stata grigliata con un motivo a griglia, viene ulteriormente cotta in forno per sigillare i succhi e i sapori. Godetevi il ricco sapore della carne e del grasso del controfiletto di Angus, con la consistenza e il volume soddisfacenti che solo un taglio spesso può offrire. Le cipolle grigliate poste sotto la carne vengono infornate insieme alla bistecca, assorbendo l'aroma della carne e diventando ancora più deliziose. È possibile scegliere la salsa di soia dashi e un'altra salsa a scelta: ◆ Salsa demi-glace al burro ◆ Salsa alla crema d'aglio ◆ Salsa ponzu allo yuzu con rapa grattugiata