Kari Kelapa Tropis dengan Todak Panggang dari Kesennuma

Kari kelapa tropis yang cocok untuk musim panas, memadukan kelezatan hidangan laut dengan aroma tropis. Menggunakan kaldu lobster yang kaya sebagai dasarnya, berpadu dengan gurihnya santan dan kacang tanah, aroma segar serai, serta keasaman asam jawa yang menghasilkan rasa mendalam, meninggalkan rasa pedas yang merangsang setelah rasa manis kelapa. Hidangan ini merangkum pengetahuan dan teknik dari festival kari tradisional dan festival makanan Asia yang pernah diadakan Royal Host, sangat cocok dipadukan dengan ikan todak Kesennuma yang dimarinasi rempah lalu dipanggang.