Angus-Rumpsteak & Risotto mit Steinpilz-Rahmsauce

Ein Teller mit Angus-Rumpsteak (100 g), Grünkohlsalat und einem Gericht nach Risotto-Art mit Steinpilz-Rahmsauce. Das im Restaurant zubereitete Risotto kombiniert Mehrkornreis mit fein gehacktem „Blumenkohlreis“, verfeinert mit Steinpilz-Rahmsauce, Butter und Parmigiano-Reggiano. Gegrillte Zwiebeln und eine kräftige Balsamico-Sauce heben das Aroma des Steaks hervorragend hervor.