Angus-Rumpsteak & Risotto mit Steinpilzrahm

Angus-Rumpsteak (100 g), Grünkohlsalat und Risotto mit Steinpilzrahm auf einem Teller serviert. Das im Restaurant zubereitete Risotto kombiniert Mehrkornreis mit fein gehacktem „Blumenkohlreis“, der wie echter Reis wirkt, verfeinert mit Steinpilz-Rahmsauce, Butter und Parmigiano-Reggiano im Risotto-Stil. Zudem unterstreicht das reiche Aroma von Grillzwiebeln und Balsamico-Sauce den köstlichen Geschmack des Steaks.