Spezial-Mittagessen mit gegrilltem Hähnchen auf heißer Platte ~Demiglace-Butter-Sauce~

Würzig gegrilltes Hähnchen, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte. Eine ganze, zarte Hähnchenkeule wird so gegrillt, dass die Haut knusprig und das Innere saftig ist. Übergossen mit Demiglace-Butter-Sauce und serviert mit einem weichgekochten Spiegelei schmeckt es noch milder und köstlicher.