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Speisekarte

13 Kategorien67 ArtikelAktualisiert 23. Juni 2026

Premium-Rindfleisch-Menü

Hausgemachtes Namul und Kimchi

USD0

Authentisches Rinder-Yukhoe & Innereien-Vorspeise

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Dick geschnittene Premium-Rinderzunge & Premium-Kronfleisch

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Kräutersalat

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Unsere berühmte gegrillte Premium-Rindfleisch-Mille-Feuille

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2 speziell ausgewählte Fleischstücke

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Sortiment aus 8 sorgfältig ausgewählten Innereien

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Kleine Ochsenschwanzsuppe

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Wagyu-Rindercurry oder Kalte Nudeln in Rinderbrühe

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Saisonales Gelato

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Spezial-Zuschnitte

Gegrilltes Premium-Rinder-Mille-feuille (Shimane Yaeyama Kyori Rind)

USD2,900

Inkl. MwSt.: USD2,900

Tafelspitz / Ichibo (Iwate Esashi Rind)

USD3,100

Inkl. MwSt.: USD3,100

Rib Cap / Hochrippendeckel (Yamagata Yamagata Rind)

USD3,000

Inkl. MwSt.: USD3,000

Rolle / Shikinbo (Shimane Yaeyama Kyori Rind)

USD2,800

Inkl. MwSt.: USD2,800

Unterschale / Nakaniku (Gunma Masuda Rind)

USD2,600

Inkl. MwSt.: USD2,600

Dick geschnittenes Rambon (Iwate Esashi Rind)

USD3,200

Inkl. MwSt.: USD3,200

Klassische Schnitte

Yaki-Shabu von der schwarzen Rinderzunge

USD1,400

Inkl. MwSt.: USD1,400

Dick geschnittene Premium-Rinderzunge (Inländisch)

USD1,400

Inkl. MwSt.: USD1,400

Dünn geschnittene Rinderzunge mit Frühlingszwiebeln

USD3,000

Inkl. MwSt.: USD3,000

Premium Kronfleisch (Harami)

USD3,500

Inkl. MwSt.: USD3,500

Kronfleisch (Harami)

USD2,880

Inkl. MwSt.: USD2,880

Premium-Querrippe (Jo Kalbi)

USD2,800

Inkl. MwSt.: USD2,800

Innereien des Tages

Gegrillte Leber in Spezialsauce

USD1,600

Inkl. MwSt.: USD1,600

Spezial kurzgebratenes Herz

USD1,600

Inkl. MwSt.: USD1,600

Backenfleisch (Tsurami)

USD1,100

Inkl. MwSt.: USD1,100

Gemischte Innereien

USD1,700

Inkl. MwSt.: USD1,700

Premium-Pansen

USD800

Inkl. MwSt.: USD1,200

Fetter Pansen (Mino Sand)

USD800

Inkl. MwSt.: USD1,200

Winter-Spezialitäten

Caesar Salad mit Kronenwucherblume von der Nishisaka-Farm

USD1,000

Inkl. MwSt.: USD1,000

Kroketten mit Premium-Pansen-Gratin

USD600

Inkl. MwSt.: USD600

In Alufolie gebackene Innereien mit Shio-Koji

USD1,500

Inkl. MwSt.: USD1,500

Miso-Udon-Eintopf mit Rindersehnen und saisonalem Gemüse

USD1,600

Inkl. MwSt.: USD1,600

Erlesene Fleischspezialitäten

Berühmter Eintopf mit gesalzenen Innereien

USD900

Inkl. MwSt.: USD900

Authentisches Rinder-Yukhoe (Tatar)

USD3,000

Inkl. MwSt.: USD3,000

Flambiertes Wagyu-Beef-Sushi

USD1,100

Inkl. MwSt.: USD1,100

Spezial-Rinderherz mit Eigelb

USD1,600

Inkl. MwSt.: USD1,600

Blättermagen blanchiert mit Essig-Miso-Sauce

USD1,500

Inkl. MwSt.: USD1,500

Vorspeisen & Salate

Hausgemachtes Kimchi-Sortiment (Chinakohl, Gurke, Yamswurzel)

USD790

Inkl. MwSt.: USD1,580

Hausgemachtes Namul-Sortiment (Blattgemüse, Sojasprossen, Pilze, Rettich)

USD790

Inkl. MwSt.: USD1,580

Grüner Salat mit Hochebene-Gemüse

USD1,300

Inkl. MwSt.: USD1,300

Gewürzte Frühlingszwiebeln (Passt hervorragend zu Fleisch)

USD1,000

Inkl. MwSt.: USD1,000

Sanchu-Blattsalat

USD700

Inkl. MwSt.: USD700

Abschlussgerichte & Suppen

Wagyu-Knoblauchreis im heißen Steintopf

USD2,200

Inkl. MwSt.: USD2,200

Wagyu-Rindercurry mit erstklassigem Spiegelei

USD1,800

Inkl. MwSt.: USD1,800

Kalte Nudeln in kräftiger Rinderbrühe

USD1,800

Inkl. MwSt.: USD1,800

Inada-Rindersehnen-Udon

USD1,600

Inkl. MwSt.: USD1,600

Reichhaltige und scharfe Wagyu-Kalbi-Suppe

USD1,800

Inkl. MwSt.: USD1,800

Dessert

Wasanbon Panna Cotta mit brauner Zucker-Karamellsauce

USD730

Inkl. MwSt.: USD730

Eis der Saison

USD630

Inkl. MwSt.: USD630

Sorbet

USD580

Inkl. MwSt.: USD580

Getränke

Sansho-Pfeffer-Rickey

USD830

Inkl. MwSt.: USD830

Apfelessig-Highball

USD880

Inkl. MwSt.: USD880

Suntory Kaku

USD830

Inkl. MwSt.: USD830

Maker's Mark

USD930

Inkl. MwSt.: USD930

Chita

USD1,200

Inkl. MwSt.: USD1,200

Sour & Chuhai

Setouchi Zitronen-Sour

USD750

Inkl. MwSt.: USD750

Kishu Nanko Umeboshi Sour (Salzpflaume)

USD800

Inkl. MwSt.: USD800

Hausgemachter Schwarzer Oolongtee-High

USD750

Inkl. MwSt.: USD750

Grüntee-High

USD730

Inkl. MwSt.: USD730

Jasmintee-High

USD730

Inkl. MwSt.: USD730

Shochu

Nakanaka (Gerste/Miyazaki)

USD880

Inkl. MwSt.: USD880

Mitake (Süßkartoffel/Kagoshima)

USD880

Inkl. MwSt.: USD880

Alkoholfreie Getränke

Koike Handgemachter Apfelsaft

USD830

Inkl. MwSt.: USD830

Ito Noen Mandarinensaft

USD830

Inkl. MwSt.: USD830

Traubensaft für Erwachsene (Premium)

USD1,200

Inkl. MwSt.: USD1,200

Inada Cider

USD680

Inkl. MwSt.: USD680

Hausgemachter schwarzer Oolong-Tee

USD680

Inkl. MwSt.: USD680

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