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台湾料理 FUKURIN 福琳2F

7 カテゴリ64 アイテム最終更新 2026年6月23日

冷菜

三併盤

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冷菜三点盛り合わせ
白切鷄

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蒸し鶏
香腸

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台湾腸詰
涼拌蝦瓜

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エビときゅうりの和え物
涼拌海哲

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くらげと大根の和え物
台湾皮蛋豆腐

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台湾ピータン冷奴
棒棒鶏

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バンバンジー
涼拌干絲

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豆腐を干して麺状にした物
小魚花生

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しらすとピーナッツのピリ辛炒め
鹹蜆仔

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しじみの醤油漬け
泡菜

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野菜の漬物
烏魚子

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台湾カラスミ
台灣皮蛋

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台湾ピータン
花生滷豬腳

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台湾風味豚足(温)

海鮮・野菜

韮黄蝦仁

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黄ニラと海老の塩炒め
菲黄鮮貝

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黄ニラとホタテの塩炒め
乾燒蝦仁

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海老チリソース
青椒肉絲

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ピーマンと豚肉の細切り炒め
芹菜花枝

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イカとセロリの沙茶炒め
炒青菜

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季節の野菜炒め
麻婆茄子

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マーボー茄子
糖醋魚片

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白身魚の甘酢炒め
蟹肉豆腐

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蟹肉と豆腐のあんかけ
客家小炒

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干しスルメイカ・豚肉·セロリのピリ辛炒め
家郷茄子

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茄子とニンニクの芽炒め
塩菜蝦仁

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海老と高菜炒め
蚵仔煎

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牡蠣のお好み焼き風
茭白筍炒

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台湾マコモ筍と[海老]炒め

肉料理

葱油鷄

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蒸し鶏と白髪葱のゴマ油がけ
油淋鶏

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ユーリンチー
糖酢肉塊

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酢豚
回鍋肉

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豚肉とキャベツの甘味噌炒め
沙茶牛肉

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牛肉とキノコの沙茶炒め
菲黄牛肉

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黄ニラと牛肉炒め
魯肉筍絲

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豚角煮と台湾メンマ
菜脯蛋

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台湾切り干し大根のオムレツ
宮保鶏丁

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鶏肉とカシューナッツの辛子炒め

お食事

蝦仁炒饭

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海老とレタスのチャーハン
扣肉炒飯

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豚角煮のチャーハン青菜入り
菜脯炒飯

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切り干し大根チャーハン青菜入り
台湾炒米粉

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野菜がたっぷり入った焼きビーフン
台式炒麵

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野菜と豚肉の台湾風焼きそば
粽子

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手作り台湾ちまき(干し貝柱、角煮、椎茸入り)
青菜扣肉麵

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豚角煮と青菜入り湯麺
担担麵

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タンタン麺
酸辣湯麺

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スーラータン麺(海老、病、野菜、玉子入り)
海鮮粥

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海鮮のお粥
皮蛋鶏肉粥

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ピータン、鶏肉と青菜入り粥
水餃

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手作り水ギョーザ
紅油抄手

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手作り姉でワンタンのピリ辛ソース
菜頭餅

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手作り大根餅
魯肉飯

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台湾ルーロー飯

揚げ物

炸豆腐

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揚げ豆腐(豆鼓とバジル醤油ソース)
炸海鲜

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海鮮ゆば巻き揚げ
塩酥蝦

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殻付き海老の揚げ物(葱とガーリック風味)
春巻

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手作り春巻(2本)

スープ

蟹肉魚翅湯

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蟹肉入りフカヒレスープ
鷄絲魚翅湯

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鶏肉の細切りフカヒレスープ
雲吞湯

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春雨と青菜入りワンタンスープ
酸辣湯

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スーラータン
青菜蛋花湯

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玉子、青菜、豆腐のスープ

デザート

杏仁豆腐

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手作り杏仁豆腐
愛玉

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オウギョウチー(ゼリー)
芝麻球

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胡麻団子(手作り2個入り)

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