Pasta de pollo al shio-koji y espárragos con mantequilla y salsa de soja
¥950
Una obra maestra que utiliza pollo rico en umami de shio-koji y espárragos de colores vivos, con el rico sabor del aceite de ajo y la mantequilla con salsa de soja que despierta el apetito. Se completa con el toque aromático de las algas nori por encima.