Dolce Lạnh Dạng Cốc: Bánh Kem Mousse Vị Socola

Món tráng miệng được làm hoàn toàn không sử dụng trứng, sữa, lúa mì và các nguyên liệu có nguồn gốc động vật (kể cả nguyên liệu phụ). Trên lớp bánh bông lan cacao có chứa bột bã đậu nành (okara) là lớp mousse vị socola làm từ kem sữa đậu nành và cacao mass, phủ lớp tráng gương (glaçage) có bột cacao, trang trí bằng kem sữa đậu nành đánh bông và mứt dâu tây.