아이스 돌체 컵 쇼콜라풍 무스 케이크

달걀, 우유, 밀가루 및 동물성 원료를 일절 사용하지 않고(2차 원료까지) 만든 디저트입니다. 비지 분말이 들어간 코코아 스펀지 케이크 위에 두유 크림과 카카오매스 등으로 만든 초콜릿 풍미의 무스, 코코아 파우더를 넣은 글라사주를 얹고, 두유 휘핑크림을 짜 올린 뒤 딸기 콤포트를 토핑했습니다.