Coupe Dolce Glacée : Gâteau Mousse Façon Chocolat

Un dessert préparé sans œufs, produits laitiers, blé ni ingrédients d'origine animale (y compris les ingrédients secondaires). Sur une génoise au cacao contenant du tourteau de soja (okara) en poudre, sont superposés une mousse au chocolat faite de crème de soja et de pâte de cacao, un glaçage au cacao, de la crème fouettée au soja et une compote de fraises.