เซตปลากะพงแดงญี่ปุ่นต้มซีอิ๊วทั้งตัวและเทมปุระจานเล็ก

เมนูเด็ดแสนภูมิใจที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนเข้าเนื้อทั้งตัว ใช้ปลากะพงแดงญี่ปุ่น (Kinmedai) ขนาดประมาณ 200 กรัม ส่งตรงจากจังหวัดมิยากิหรืออาโอโมริ