เซโร่โซบะ (โซบะเย็น)

[นิฮาจิโซบะโม่ด้วยโม่หิน] แสนหอมกรุ่นที่ผสมผสานแป้งโซบะแบบบดทั้งเมล็ด [ซอสโซบะ] ใช้ฮนคาเรบูชิ (ปลาโอแห้งเกรดพรีเมียม), สาหร่ายคอมบุกริชิริ, และปลาบินย่าง เป็นต้น *สัดส่วนของฮนคาเรบูชิคิดเป็น 66% ของปลาโอแห้งขูดทั้งหมด