คาเคะโซบะ (โซบะน้ำใส)

ไม่มีขนาดพิเศษ (เส้นเยอะ) โซบะร้อนในน้ำซุปดาชิรสชาติกลมกล่อมระดับพรีเมียม [น้ำซุปสูตรพิเศษ] ใช้ปลาคัตสึโอะแห้งรมควันคุณภาพดี (Honkarebushi) และสาหร่ายคอมบุจากริชิริ (Rishiri) เพื่อรสชาติที่หวานละมุนและเข้มข้นลึกซึ้ง *สัดส่วนของปลาคัตสึโอะ Honkarebushi คิดเป็น 17% ของปลาแห้งทั้งหมดที่ใช้