덴세이로 소바 (튀김 세이로 소바)

메밀가루 전체를 갈아 넣은 고소한 향의 [맷돌로 간 니하치 소바(메밀 80%)]입니다. [소바 장국] 최고급 가쓰오부시(혼카레부시), 리시리 다시마, 구운 날치 등을 사용했습니다. *가쓰오부시 중 최고급 가쓰오부시 비율은 66%입니다.