Menu Signature
¥9,200
~Assortiment d'entrées froides~ Houmous de pois chiches et pain plat grillé / Jambon serrano d'Espagne / Carpaccio de poulpe, vinaigrette de gaspacho vert et herbes fraîches. ~Assortiment d'entrées chaudes~ Beignets de courgettes et feta / Croquettes de crabe marocaines épicées, sauce coriandre et cumin. POISSON: Crevettes poêlées, risotto d'épeautre (farro) et champignons maitake. VIANDE: Tagliata de faux-filet de bœuf japonais F1 grillé, beurre de harissa et roquette. DESSERT: Dessert du jour. Café ou thé. (Menu Signature)