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ザ・リゴレット

THE RIGOLETTO

11 Categorie95 Articoli1 locationsAggiornato 22 giu 2026

FRESH STARTERS Antipasti Freschi

GAMBERO ROSSO

¥0

Limone e olio d'oliva biologico
Melone Earl's di Kumamoto e Prosciutto Serrano (2 pz)

¥1,300

IVA inclusa: ¥1,430

Il profumo ricco e la dolcezza fondente del pregiato melone si uniscono alla sapidità del prosciutto serrano e del formaggio.
Melone Earl's di Kumamoto e Prosciutto Serrano (+1 pz)

¥650

IVA inclusa: ¥715

CARPACCIO DI LINGUA DI MANZO

¥1,800

IVA inclusa: ¥1,980

Carpaccio di lingua di manzo fatta in casa tagliata sottile
CARPACCIO DI PESCE FRESCO di Sukumo, Kochi

¥1,400

IVA inclusa: ¥1,540

Un carpaccio semplice di pesce fresco consegnato direttamente dal luogo di pesca.
Ostriche Fresche del Giorno

¥0

Si prega di chiedere al personale
Zuppa fredda di mais grigliato al carbone

¥650

IVA inclusa: ¥715

Zuppa fredda che esalta la dolcezza del mais grigliato al carbone, servita con tartufo estivo e ricotta.

Pintxos

Tartare di manzo di Yamagata con parmigiano (1 pz.)

¥900

IVA inclusa: ¥990

Parmigiano reggiano stagionato 24 mesi
Pomodoro ciliegino dolce e prosciutto serrano (1 pz.)

¥550

IVA inclusa: ¥605

Pane di campagna con sobrasada iberica e lamponi (1 pz.)

¥500

IVA inclusa: ¥550

Bianchetti bolliti con bottarga sarda (1 pz)

¥650

IVA inclusa: ¥715

Acciughe del Cantabrico con mozzarella di bufala (1 pz)

¥650

IVA inclusa: ¥715

TAPAS RIGOLETTO

Polpo alla galiziana (S)

¥1,600

IVA inclusa: ¥1,760

Polpo alla galiziana (R)

¥2,800

IVA inclusa: ¥3,080

Asparagi bianchi alla griglia Josper

¥1,800

IVA inclusa: ¥1,980

Cozze fresche sfumate al vino bianco

¥1,800

IVA inclusa: ¥1,980

Fresche cozze cotte semplicemente al vapore con erbe, aglio e vino bianco, sprigionando un saporito e ricco brodetto.
Patatine fritte al tartufo con patate May Queen stagionate

¥950

IVA inclusa: ¥1,045

Patate May Queen stagionate per esaltarne la dolcezza, fritte alla perfezione e avvolte dal lussuoso profumo di tartufo.
Scampo gigante grigliato nel forno Josper

¥2,400

IVA inclusa: ¥2,640

Caprese con mozzarella di bufala campana e pomodori datterini (S)

¥950

IVA inclusa: ¥1,045

Una lussuosa caprese che unisce la ricchezza cremosa della mozzarella di bufala alla dolcezza dei pomodori maturati al sole.
Caprese con mozzarella di bufala campana e pomodori datterini (R)

¥1,800

IVA inclusa: ¥1,980

Peperoncini Shishito Saltati con Sale Basco

¥650

IVA inclusa: ¥715

Un piatto semplice di peperoncini dolci grigliati e conditi con sale basco ricco di minerali.
Caponata

¥650

IVA inclusa: ¥715

Caponata preparata con verdure grigliate alla brace e aceto aromatico.
Frittelle Croccanti di Zucchine della Fattoria Aoki

¥650

IVA inclusa: ¥715

Zucchine fresche e succose fritte in una pastella leggera e croccante, rifinite con abbondante formaggio.
Tortilla al Formaggio con Aioli al Limone

¥850

IVA inclusa: ¥935

Una classica frittata spagnola con formaggio filante, servita con una salsa aioli al limone, aglio e maionese.
Arancini al Nero di Seppia

¥1,400

IVA inclusa: ¥1,540

Crocchette di riso croccanti che racchiudono tutto il sapore umami del nero di seppia. Porzione da 4 pezzi.
Plancha di Broccoli alle Acciughe

¥650

IVA inclusa: ¥715

Broccoli dolci grigliati alla piastra e conditi con saporite acciughe.
Ajillo di Gamberi (S)

¥800

IVA inclusa: ¥880

Gamberi polposi cotti in olio caldo all'aglio e peperoncino.
Ajillo di Gamberi (R)

¥1,200

IVA inclusa: ¥1,320

Melanzane alla Parmigiana

¥850

IVA inclusa: ¥935

Un classico piatto italiano con ragù alla bolognese di manzo Wagyu e melanzane, alternati a strati di mozzarella e cotti al forno.
Funghi "Tenkei-dake" di Tokushima Saltati all'Aglio

¥950

IVA inclusa: ¥1,045

Pregiati funghi "Tenkei-dake" di Tokushima saltati semplicemente con aglio e rifiniti con una grattugiata di Pecorino Romano per un aroma ricco.
Calamari Fritti

¥950

IVA inclusa: ¥1,045

Leggermente pastellati e fritti fino a doratura. Serviti con salsa tartara.
Alette di Pollo Piccanti (S)

¥650

IVA inclusa: ¥715

Ali di pollo nostrano fritte e condite con la nostra miscela di spezie fatta in casa. Le tapas perfette da abbinare alla birra!
Alette di Pollo Piccanti (R)

¥950

IVA inclusa: ¥1,045

Alette di Pollo Piccanti (L)

¥1,250

IVA inclusa: ¥1,375

Insalata di Rucola con Funghi Cremini e Pecorino Romano (S)

¥1,200

IVA inclusa: ¥1,320

Insalata di rucola con funghi prataioli marroni e Pecorino Romano (L)

¥1,500

IVA inclusa: ¥1,650

Roast beef fatto in casa con rucola e parmigiano (S)

¥1,200

IVA inclusa: ¥1,320

Con glassa al balsamico
Roast beef fatto in casa con rucola e parmigiano (L)

¥1,600

IVA inclusa: ¥1,760

Pane speciale del panificio SHIBUICHI

¥450

IVA inclusa: ¥495

Semplice / Aglio
Sottaceti fatti in casa

¥450

IVA inclusa: ¥495

Olive italiane

¥450

IVA inclusa: ¥495

Salumi & Formaggi

Tagliere di salumi (S)

¥1,600

IVA inclusa: ¥1,760

Selezione dello chef! Tagliere assortito con 5 tipi di salumi.
Tagliere di salumi (L)

¥2,800

IVA inclusa: ¥3,080

Prosciutto Serrano stagionato 18 mesi (S)

¥1,200

IVA inclusa: ¥1,320

Prosciutto Serrano stagionato 18 mesi (L)

¥1,700

IVA inclusa: ¥1,870

PATÉ DE CAMPAGNE FATTO IN CASA

¥750

IVA inclusa: ¥825

PROSCIUTTO COTTO FATTO IN CASA con salsa tonnata e rafano (S)

¥750

IVA inclusa: ¥825

Servito con salsa tonnata e rafano.
PROSCIUTTO COTTO FATTO IN CASA con salsa tonnata e rafano (L)

¥1,050

IVA inclusa: ¥1,155

ROAST BEEF FATTO IN CASA con rucola e parmigiano (S)

¥1,200

IVA inclusa: ¥1,320

Rifinito con rucola, parmigiano e glassa di balsamico.
ROAST BEEF FATTO IN CASA con rucola e parmigiano (L)

¥1,600

IVA inclusa: ¥1,760

Tagliere di formaggi selezione dello chef

¥2,500

IVA inclusa: ¥2,750

INSALATE

Insalata Caesar con pollo (S)

¥850

IVA inclusa: ¥935

Insalata Caesar con pollo (L)

¥1,200

IVA inclusa: ¥1,320

Insalata verde con pesce spada affumicato e arancia (S)

¥950

IVA inclusa: ¥1,045

Insalata verde con pesce spada affumicato e arancia (L)

¥1,300

IVA inclusa: ¥1,430

Insalata di rucola con funghi champignon marroni e Pecorino Romano (S)

¥1,200

IVA inclusa: ¥1,320

Insalata di rucola con funghi champignon marroni e Pecorino Romano (L)

¥1,500

IVA inclusa: ¥1,650

BUTCHER (Carni)

Reale di manzo Black Angus australiano con salsa alla crema di pepe (200g)

¥3,800

IVA inclusa: ¥4,180

Manzo australiano alimentato a orzo e allevato con cura a cereali.
Reale di manzo Black Angus australiano con salsa alla crema di pepe (100g)

¥1,950

IVA inclusa: ¥2,145

Maiale Platinum di Iwate alla griglia Josper (200g)

¥2,450

IVA inclusa: ¥2,695

Saporito maiale Platinum, grigliato alla perfezione per esaltarne l'aroma.
Pollo nero di Kyoto Tamba con salsa Yuzu Amarillo (Pollo arrosto)

¥2,350

IVA inclusa: ¥2,585

Saporito e ricco pollo nero di Tamba, arrostito lentamente alla perfezione.
Costoletta d'agnello australiano con salsa al burro alle erbe (Costoletta d'agnello alla griglia, 1 pezzo)

¥1,650

IVA inclusa: ¥1,815

Costoletta d'agnello con osso grigliata e profumata. Ordina la quantità che desideri!
Salmone Loch Duart alla griglia Josper con salsa chipotle

¥2,400

IVA inclusa: ¥2,640

Servito con una salsa chipotle dal tocco piccante.
Costata di manzo Angus certificata (CAB PRIME RIBEYE ROLL 300g)

¥8,500

IVA inclusa: ¥9,350

Utilizzando solo il cuore della costata, questo taglio tenero e succoso sprigiona tutta la ricchezza della marezzatura.
Lombatello di manzo Angus certificato (CAB PRIME SKIRT STEAK 150g)

¥4,800

IVA inclusa: ¥5,280

Una bistecca di lombatello leggera ma saporita, che esalta il gusto ricco della carne magra e la sua succosità.
Filetto di Wagyu con Salsa al Tartufo e Madeira (200g)

¥9,800

IVA inclusa: ¥10,780

Un filetto tenero dal sapore ricco e intenso di carne magra.
Muscolo Laterale di Wagyu con Purè di Patate (200g)

¥6,800

IVA inclusa: ¥7,480

Il muscolo laterale situato accanto al filetto, servito come bistecca tagliata a pezzi.

CONTORNI

AGLIO ARROSTO

¥400

IVA inclusa: ¥440

PURÈ DI PATATE AL FORMAGGIO

¥500

IVA inclusa: ¥550

SPINACI ALLA CREMA

¥500

IVA inclusa: ¥550

PIZZA

Bismarck di Wagyu con Tartufo Estivo

¥3,200

IVA inclusa: ¥3,530

Roast beef, tartufo estivo, panna fresca, mozzarella di bufala, uovo barzotto, rucola, Parmigiano Reggiano, pepe nero, cipolla caramellata, demi-glace di vitello
Gambero e Limone

¥1,850

IVA inclusa: ¥2,035

Pesto di basilico, zucchine, gamberi rossi, aglio, scalogno, origano, mozzarella, limone
Quattro Formaggi

¥1,750

IVA inclusa: ¥1,925

Taleggio, Gorgonzola, mozzarella, Parmigiano Reggiano
Prosciutto Serrano e Rucola

¥1,850

IVA inclusa: ¥2,035

Mozzarella, Parmigiano Reggiano, rucola, prosciutto Serrano
Margherita D.O.C.

¥1,750

IVA inclusa: ¥1,925

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, basilico
MARINARA

¥1,400

IVA inclusa: ¥1,540

SALSA DI POMODORO, POMODORINI, AGLIO, BASILICO, ORIGANO
ALICI E PECORINO

¥1,650

IVA inclusa: ¥1,815

SALSA DI POMODORO, POMODORI SEMI-SECCHI, AGLIO, ORIGANO, ACCIUGHE, PECORINO
DIAVOLA NDUJA

¥1,800

IVA inclusa: ¥1,980

SALSA NDUJA, BACON, SALAME, CIPOLLA, GOUDA, CHIPS DI AGLIO

BURGER

Specialità! SHIBURIGO BURGER con patatine fritte

¥1,600

IVA inclusa: ¥1,760

PATTY 100% MANZO, LATTUGA, POMODORO, CIPOLLA GRIGLIATA, SALSA THOUSAND ISLAND, CHEDDAR
CHEESEBURGER con patatine fritte

¥1,400

IVA inclusa: ¥1,540

PATTY 100% MANZO, CHEDDAR, SALSA THOUSAND ISLAND
Burger con Avocado e Formaggio con Patatine Fritte

¥1,750

IVA inclusa: ¥1,925

PATTY 100% MANZO, LATTUGA, POMODORO, CIPOLLE GRIGLIATE, AVOCADO, CHEDDAR, SALSA THOUSAND ISLAND
Burger BBQ Piccante con Patatine Fritte

¥1,850

IVA inclusa: ¥2,035

patty 100% manzo, bacon, lattuga, pomodoro, cipolla grigliata, uovo al tegamino, cheddar, salsa thousand island, salsa chipotle bbq

PASTA

Mafaldine con Salsa alla Crema di Tartufo

¥2,900

IVA inclusa: ¥3,190

Grattugiamo abbondante tartufo fresco direttamente davanti ai vostri occhi!
Pasta Bianco con Vongole e Zucchine

¥1,600

IVA inclusa: ¥1,760

VONGOLE, ZUCCHINE, AGLIO, PEPERONCINO, PREZZEMOLO ITALIANO, VINO BIANCO, PEPE NERO
Pasta Genovese con Bianchetti e Peperoncino Verde

¥1,650

IVA inclusa: ¥1,815

BIANCHETTI, BASILICO, ACCIUGHE, AGLIO, NOCI, PEPERONCINO VERDE, LIMONE, FAGIOLINI
Arrabbiata con Gamberi Rossi "Hime-Amaebi" e Pomodorini

¥1,500

IVA inclusa: ¥1,650

GAMBERI "HIME-AMAEBI", AGLIO, PEPERONCINO, SALSA DI POMODORO, PREZZEMOLO ITALIANO
Pasta con Salsa Crema al Pomodoro e Granchio

¥1,700

IVA inclusa: ¥1,870

GRANCHIO, VINO BIANCO, SALSA DI POMODORO, ORIGANO, AGLIO, DOPPIA PANNA, BURRO, PREZZEMOLO ITALIANO
Pasta con 'Nduja e Salsa alla Burrata

¥1,600

IVA inclusa: ¥1,760

'NDUJA, CHEDDAR, BURRO, PANNA DA CUCINA, PEPERONCINO IN FIOCCHI
La Bolognese con Manzo Tagliato a Mano

¥2,000

IVA inclusa: ¥2,200

MANZO, VINO ROSSO, SALSA DI POMODORO, AGLIO, BURRO
Pescatora con Astice d'Acqua Dolce Gigante

¥2,400

IVA inclusa: ¥2,640

ASTICE D'ACQUA DOLCE GIGANTE, COZZE FRESCHE, VONGOLE, CALAMARI, CAPESANTE, POMODORINI
Pasta al burro con calamari e bottarga sarda

¥1,700

IVA inclusa: ¥1,870

CALAMARI, BURRO, BOTTARGA, AGLIO, ERBA CIPOLLINA
Ravioli al nero di seppia alla Puttanesca Bianca

¥1,800

IVA inclusa: ¥1,980

RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA, ACCIUGHE, CAPPERI, OLIVE, POMODORI SEMI-ESSICCATI, BRODO DI VONGOLE, AGLIO, PEPERONCINO, BURRO, VINO BIANCO, SUCCO DI LIMONE
Ravioli al salmone affumicato con salsa alla crema di limone

¥1,800

IVA inclusa: ¥1,980

PANNA FRESCA, BURRO, SPINACI, LIMONE, RAVIOLI AL SALMONE AFFUMICATO, PEPE NERO

PAELLA

LA PAELLA RIGOLETTO

¥2,800

IVA inclusa: ¥3,080

Incredibilmente saziante! La nostra orgogliosa paella ricca di carne. POLLO, MANZO, MAIALE, CHORIZO IBERICO, ROSMARINO, LIMONE, PEPERONCINO, SARDELLA, RISO
PAELLA AL NERO DI SEPPIA

¥2,100

IVA inclusa: ¥2,310

CALAMARI, NERO DI SEPPIA, ACCIUGHE, PEPERONI, CIPOLLA, SALSA AIOLI, RISO *Utilizziamo riso di produzione nazionale.

Locali

1 sedi in tutto il Giappone

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