สเต็กเนื้อสันในเต๋าซอสกระเทียมโชยุ

<สเต็กเนื้อสันในเต๋า> เป็นส่วนที่อยู่เลียบกระดูกสันหลังของวัว มีไขมันน้อยและเนื้อนุ่ม ทำให้ได้รสชาติของเนื้อแดงอย่างเต็มคำ นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเพื่อความสะดวกในการรับประทาน *ขนาดของชิ้นเนื้ออาจไม่สม่ำเสมอ และอาจมีเอ็นหลงเหลืออยู่บ้างเล็กน้อย