สเต๊กเนื้อส่วนไหล่หายาก (มิซึจิ) ซอสหัวหอมสไตล์ญี่ปุ่น

<มิซึจิ / เนื้อใบพาย> เนื้อส่วนไหล่เชื่อมกับขาหน้า ซึ่งเป็นส่วนที่หายากและได้เพียงไม่กี่กิโลกรัมต่อวัวหนึ่งตัว เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ "ลายไขมันแทรก" ที่เกิดจากความสมดุลอันยอดเยี่ยมระหว่างเนื้อแดงและไขมัน *น้ำหนักก่อนปรุงประมาณ 150 กรัม *จำนวนชิ้นที่หั่นอาจแตกต่างกันไปตามรูปทรงของสเต๊ก