Arroz pilaf al ajo con filete Misuji (aguja)

<Misuji> Un corte selecto de la espaldilla, del cual solo se obtienen unos pocos kilos de cada res. El secreto de su exquisitez reside en el marmoleado creado por el perfecto equilibrio entre carne magra y grasa. *Aprox. 150 g antes de cocinar. *El número de cortes varía según la forma del filete.