Arroz pilaf de alho com bife de paleta (porção dupla de carne)

<Paleta / Raquete> Um corte raro que vai do ombro ao braço do boi, do qual apenas alguns quilos podem ser extraídos por animal. O segredo do seu sabor delicioso reside no marmoreio criado pelo equilíbrio perfeito entre a carne magra e a gordura. *Aprox. 150g antes de cozinhar. *O número de fatias varia de acordo com o formato do bife.