蒜香抓饭配嫩肩牛排（加倍肉量）

＜嫩肩肉（板腱）＞ 连接肩膀到前肢의部位，一只牛只能取出几公斤的稀少部位。美味的秘诀在于瘦肉与脂肪完美平衡所产生的“油花”。 ※烹调前约150g ※切块数量因牛排形状而异。