Menu fissi JUMBO SEAFOOD

Zuppa di vescica natatoria brasata con funghi di bambù

HK$188

Funghi Shiitake brasati con broccoli

HK$188

Granchio al peperoncino pluripremiato con mini mantou

HK$188

Gamberoni brasati con vermicelli di soia e salsa Sha Cha in pentola di terracotta

HK$188

Zuppa Dolce di Resina di Pesco con Patate Dolci e Sago

HK$188

Zuppa di Vescica natatoria di Pesce stufata con Conpoy e Funghi di Bambù

Menu Fisso B2 (Per 2 persone)

HK$268

Astice Stufato in Brodo Superiore

HK$268

Vescica natatoria di Pesce e Funghi Shiitake Stufati con Broccoli

HK$268

Granchio al Chili Pluripremiato con Mini Man Tou

HK$268

Riso fritto supremo ai frutti di mare con salsa X.O.

HK$268

Budino di mango freddo

HK$268

Insalata fredda di anatra arrosto sfilacciata con mango

Menu Fisso A4 (Per 4 persone)

HK$298

Involtino di pancetta e frutti di mare con crema di insalata

HK$298

Zuppa di vescica natatoria di pesce stufata con midollo di bambù

HK$298

Vescica di Pesce Stufata con Funghi Shiitake e Broccoli

HK$298

Granchio al Chili Pluripremiato con Mini Man Tou

HK$298

Gamberoni Stufati con Vermicelli di Soia e Salsa Sha Cha in Pentola di Terracotta

HK$298

Resina di Pesco con Sago e Patate Dolci

HK$298

Calamaretti Fritti Croccanti

Menu Fisso B4 (Per 4 persone)

HK$358

Gamberi fritti con cereali

HK$358

Zuppa di vescica natatoria di pesce stufata con conpoy e midollo di bambù

HK$358

Orecchie di mare (abalone) a 10 teste e funghi shiitake stufati con broccoli

HK$358

Granchio al peperoncino pluripremiato con mini mantou

HK$358

Astice di Boston con spaghetti croccanti

HK$358

Zuppa Fredda di Mango, Sago e Pompelmo

HK$358

Donut di Pesce con Crema per Insalata

Menu Fisso C4 (Per 4 persone)

HK$438

Zuppa di Vescica natatoria e Frutti di Mare con Capesante Secche e Germogli di Bambù

HK$438

Aragosta al Vapore con Aglio Tritato e Spaghetti di Soia

HK$438

Abiloni da 10 Teste, Vescica natatoria e Funghi Shiitake Stufati con Broccoli

HK$438

Granchio al Chili Premiato con Mini Man Tou

HK$438

Riso Fritto Supremo ai Frutti di Mare con Salsa X.O.

HK$438

Purea Dolce di Taro con Noci di Ginkgo e Zucca

HK$438

Insalata Fredda di Anatra Arrosto Sfilacciata con Mango

Menu Fisso A6 (Per 6 persone)

HK$458

Involtino di Pancetta ai Frutti di Mare con Crema di Insalata

HK$458

Zuppa di vescica natatoria di pesce stufata con funghi di bambù

HK$458

Vescica natatoria di pesce stufata e funghi shiitake con broccoli

HK$458

Spigola al vapore con rapa conservata

HK$458

Granchio al peperoncino pluripremiato con mini man tou

HK$458

Gamberoni stufati con vermicelli di soia e salsa Sha Cha in pentola di terracotta

HK$458

Zuppa dolce di resina di pesco con patate dolci e sago

HK$458

Menu fisso B6 (Per 6 persone)

HK$548

Gamberi sgusciati fritti con cereali

HK$548

Zuppa di vescica natatoria di pesce stufata con capesante secche e funghi bambù

HK$548

Orecchie di mare (abalone) a 10 teste stufate con funghi shiitake e broccoli

HK$548

Cernia Long Hu al vapore con salsa di soia

HK$548

Granchio al peperoncino pluripremiato con mini mantou

HK$548

Astice di Boston con noodles croccanti

HK$548

Dessert freddo di mango, sago e pomelo

HK$548

Donut di frutti di mare con crema per insalata

Menu fisso C6 (Per 6 persone)

HK$718

Zuppa di vescica di pesce ai frutti di mare stufata con conpoy e midollo di bambù

HK$718

Astice al vapore con aglio tritato e vermicelli di soia

HK$718

Soon Hock (Ghiozzo marmorizzato) al vapore con salsa di soia

HK$718

Abiloni da 10 teste, vescica di pesce e funghi shiitake stufati con broccoli

HK$718

Granchio al peperoncino premiato con mini mantou

HK$718

Riso fritto supremo ai frutti di mare con salsa X.O.

HK$718

Crema dolce di taro con noci di ginkgo e zucca

HK$718

Insalata fredda di anatra arrosto sfilacciata con mango

Menu A8 (Per 8 persone)

HK$658

Involtini di bacon e frutti di mare con salsa rosa

HK$658

HK$658

Zuppa di vescica natatoria di pesce stufata con funghi di bambù

HK$658

Vescica natatoria di pesce stufata e funghi shiitake con broccoli

HK$658

Branzino al vapore con rapa in salamoia

HK$658

Costine di maiale al moka

HK$658

Granchio al peperoncino pluripremiato con mini mantou

HK$658

Pentola di Terracotta con Gamberoni Stufati con Vermicelli e Salsa Sha Cha

HK$658

Gomma di Pesca con Patate Dolci e Sago

HK$658

Insalata Fredda di Anatra Arrosto Sfilacciata e Mango

Menu A10 (Per 10 persone)

HK$798

Involtini di Pancetta ai Frutti di Mare con Salsa di Insalata Cremosa

HK$798

Moscardini Fritti Croccanti

HK$798

Zuppa di Vescica di Pesce Stufata con Germogli di Bambù

HK$798

Vescica di Pesce e Funghi Shiitake Stufati con Broccoli

HK$798

Branzino al Vapore con Rafano Sottaceto

HK$798

Costolette di Maiale al Caffè Mocha

HK$798

Granchio al Peperoncino Pluripremiato con Mini Man Tou

HK$798

Gamberoni stufati con spaghetti di soia e salsa Sha Cha in pentola di terracotta

HK$798

Resina di pesco con patate dolci e sago

HK$798

Menu Fisso B8 (Per 8 persone)

HK$798

Gamberi sgusciati fritti ai cereali

HK$798

Donut di frutti di mare con crema di insalata

HK$798

Zuppa di vescica natatoria di pesce stufata con capesante secche e germogli di bambù

HK$798

Abbaloni a 10 teste e funghi shiitake stufati con broccoli

HK$798

Cernia Long Hu al vapore con salsa di soia

HK$798

Costine di maiale fritte con sale e pepe

HK$798

Granchio al peperoncino pluripremiato con mini mantou

HK$798

Astice di Boston con noodles croccanti

HK$798

Zuppa fredda di mango, sago e pomelo

HK$798

Menu Fisso B10 (Per 10 persone)

HK$988

Gamberi sgusciati fritti ai cereali

HK$988

Donut di frutti di mare con crema di insalata

HK$988

Zuppa di vescica natatoria di pesce stufata con conpoy e midollo di bambù

HK$988

Abiloni da 10 teste e funghi shiitake stufati con broccoli

HK$988

Cernia Long Hu al vapore con salsa di soia

HK$988

Costine di maiale fritte con sale e pepe speziato

HK$988

Granchio al peperoncino pluripremiato con mini mantou

HK$988

Astice di Boston con noodles croccanti

HK$988

Dessert freddo di mango, sago e pomelo

HK$988

Menu Fisso C8 (Per 8 persone)

HK$968

Donut di frutti di mare con crema di insalata

HK$968

Insalata fredda di anatra arrosto sfilacciata e mango

HK$968

Zuppa di Vescica di Pesce ai Frutti di Mare Stufata con Conpoy e Midollo di Bambù

HK$968

Aragosta al Vapore con Aglio Tritato e Vermicelli di Vetro

HK$968

Pesce Soon Hock (Ghiozzo Marmorizzato) al Vapore con Salsa di Soia

HK$968

Abiloni da 10 Teste, Vescica di Pesce e Funghi Shiitake Stufati con Broccoli

HK$968

Granchio al Chili Pluripremiato con Mini Man Tou

HK$968

Riso fritto supremo ai frutti di mare in salsa X.O.

HK$968

Purea dolce di igname con noci di ginkgo e zucca

HK$968

Moscardini fritti croccanti

Menu Fisso C10 (Per 10 persone)

HK$1,188

Donut ai frutti di mare condito con crema di insalata

HK$1,188

Insalata fredda di anatra arrosto sfilacciata con mango

HK$1,188

Zuppa di vescica natatoria ai frutti di mare stufata con capesante essiccate e midollo di bambù

HK$1,188

Aragosta al vapore con aglio tritato e vermicelli di soia

HK$1,188

Ghiozzo marmorizzato (Soon Hock) al vapore con salsa di soia

HK$1,188

Abalone a 10 teste, vescica natatoria e funghi shiitake stufati con broccoli

HK$1,188

Granchio al peperoncino pluripremiato con mini man tou

HK$1,188

Riso saltato supremo ai frutti di mare con salsa X.O.

HK$1,188

Purea dolce di taro con noci di ginkgo e zucca

HK$1,188