TaberuTaberu

Malca

O almoço é servido como um menu de degustação sazonal (omakase), e o jantar é oferecido no formato à la carte.

...
5 Categorias38 ItensAtualizado 23 de jun. de 2026

Quick - Menu Rápido

Presunto Cru Francês (Jambon de Bayonne)

¥2,400

Salada Verde da Samba Farm (Província de Chiba)

¥1,200

Antipasto - Entradas

Bruschetta de Atum-Rabilho de Shiogama (fornecido por Yamayuki) com Queijo Burrata

¥3,400

Sopa Fria de Cebola Nova da Ilha de Awaji

¥2,400

Carpaccio de Salmão-Cereja (Sakuramasu) de Hakodate

¥4,600

Omelete Fofinha com Shirasu (da Aimaru Suisan), Molho de Tomate e Jalapeño

¥3,600

Lula de Hakodate Frita com Aipo Marinado

¥3,600

Kobe Beef do Sr. Yamazaki (Nishiwaki, Província de Hyogo) com Cebolinha Nova e Pimenta Sansho

¥4,600

Dobradinha (Trippa) de Carne de Tajima (Ilha de Awaji, Província de Hyogo) Cozida com Queijo Pecorino

¥4,200

Cogumelo Shiitake da Província de Aichi Recheado com Salsiccia ao Forno

¥4,000

Secondo Piatto - Prato Principal

Grelhado a Carvão do Dia

¥12,000

Alcatra de Vaca Tajima Madura do Sr. Numata (Ilha de Awaji, Província de Hyogo) - Idade: 192 Meses

¥12,000

Contrafilé (Ribeye) de Vaca Tajima Madura do Sr. Kadoguchi (Ilha de Awaji, Província de Hyogo) - Idade: 79 Meses

¥12,000

Picanha de Vaca Tajima Madura do Sr. Kadoguchi (Ilha de Awaji, Província de Hyogo) - Idade: 85 Meses

¥12,000

Peito de Pato Megumi da Província de Aichi

¥9,600

Costela de Cordeiro Suffolk da Nova Zelândia com Osso

¥9,600

Primo Piatto Massas / Risotos

Cappellini frio com caviar HAL de Shizuoka

¥9,800

Cappellini frio com bottarga fresca da Grécia

¥5,000

Spaghettini com manteiga de bottarga e pimenta sansho

¥4,000

Aglio e olio com cogumelos shiitake de Aichi e bottarga

¥3,600

Aglio e olio de amêijoa-gigante branca e brócolis, bottarga, scialatielli artesanal

¥3,800

Vongole bianco com amêijoas de Naruto

¥3,800

Tagliolini artesanal de tinta de lula com camarão sakura de Shizuoka e tomate fresco

¥3,800

Bucatini all'Amatriciana com cebolas da Ilha de Awaji

¥3,800

Linguine ao pesto genovese com polvo de Naruto

¥3,600

Tagliatelle artesanal com ragu de lula-sépia de Hyogo

¥3,800

Tagliatelle artesanal com ragu de pato Megumi de Aichi e framboesa

¥3,800

Pappardelle artesanal à bolonhesa com carne de Kobe do Sr. Yamazaki (Nishiwaki, Hyogo)

¥3,800

Spaghetti alla Carbonara

¥3,800

Spaghettini all'Arrabbiata

¥3,600

Spaghetti com tinta de lula

¥3,600

Risoto de camarão sakura de Shizuoka

¥3,600

Dolce Sobremesas

Mont Blanc da malca (cereja)

¥1,400

Pudim da malca

¥1,200

Dolce de matcha e amanatsu (laranja doce japonesa)

¥1,600

Panna cotta

¥1,200

Catalana

¥1,200

Sorbet de framboesa

¥800

More menus

Find another menu