คาร์ปาชโชปลา (Carpaccio del Pesce)

คาร์ปาชโชปลาประจำวัน เสิร์ฟพร้อมซูกินี มะเขือยาวทอดกรอบ ซอสโอลีฟบดสีเขียวและดำ มะเขือเทศกึ่งอบแห้ง และผงแอนโชวี่