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Restaurant Dazzle

Ristorante Dazzle

3 Categorie30 Articoli1 locationsAggiornato 22 giu 2026

Piatto del Giorno (Specialità Stagionali)

Carpaccio del Pesce

¥3,200

IVA inclusa: ¥3,520

Carpaccio di pesce del giorno, zucchine, chips di melanzane, purea di olive verdi e nere, pomodori semidied, polvere di acciughe
Fegato di'Anatra e Frutti di Mare

¥4,600

IVA inclusa: ¥5,060

Sfoglia cotta al forno ripiena di foie gras, mazzancolle, capesante, salsa al marsala
Asparagi Bianchi

¥5,200

IVA inclusa: ¥5,720

Asparagi bianchi della valle della loira bolliti, uova strapazzate, parmigiano stravecchio extra invecchiato
Pasta del Giorno

¥0

Pasta del giorno a rotazione quotidiana (prezzo: chiedere al personale)
Ricci di Mare

¥5,200

IVA inclusa: ¥5,720

Spaghetti fatti in casa, ricci di mare, asparagi verdi, salsa alla crema di limone
Polpo

¥3,600

IVA inclusa: ¥3,960

Trofie fatte a mano, polpo, fagiolini, salsa genovese
Aragosta

¥5,000

IVA inclusa: ¥5,500

Tagliatelle agli spinaci fatte in casa, mezza aragosta viva della Nuova Scozia, salsa al pomodoro
Pesce del Giorno

¥0

Pesce del giorno al cartoccio, funghi misti stagionali, pomodorini (prezzo: chiedere al personale)
Maiale

¥4,200

IVA inclusa: ¥4,620

Saltimbocca di maiale giapponese premium, prosciutto, salvia, salsa al vino bianco [150g]
Vitello

¥4,900

IVA inclusa: ¥5,390

Scaloppina di vitello giapponese, funghi misti stagionali, purè di patate, salsa al vino bianco [120g]
Babà

¥1,800

IVA inclusa: ¥1,980

Babà al rum con agrumi stagionali e salsa di crema pasticcera al cioccolato

Piatti Classici (Classic Dishes)

Formaggio

¥3,400

IVA inclusa: ¥3,740

Insalata caprese, burrata pugliese, pomodorini dolci e frutta stagionale
Ricci di Mare

¥3,800

IVA inclusa: ¥4,180

Flan di ricci di mare, grancevola, espuma di patate mature, gelatina di consommé
Fusello di Manzo Giapponese

¥3,200

IVA inclusa: ¥3,520

Arrosto di fusello di manzo Wagyu, salsa tonnata, rucola, radicchio tardivo
Orecchia di Mare

¥5,500

IVA inclusa: ¥6,050

Abbrustolito di orecchia di mare (abalone) al vapore e verdure di stagione, salsa al burro, essenza di fegato di abalone
Carbonara

¥3,600

IVA inclusa: ¥3,960

Tagliatelle all'uovo fatte in casa, pecorino, uova, pepe nero, pancetta
Bolognese

¥4,200

IVA inclusa: ¥4,620

Pappardelle integrali fatte in casa, ragù di manzo giapponese alla bolognese, funghi, stracciatella
Granchio

¥3,200

IVA inclusa: ¥3,520

Pici fatti a mano, granchio reale, nduja, salsa all'arrabbiata
Granchio e Gamberetti

¥3,800

IVA inclusa: ¥4,180

Ravioli fatti in casa di granchio e gamberi, purea di bisque, salsa cremosa di patate
Controfiletto di Manzo Giapponese A4

¥12,000

IVA inclusa: ¥13,200

Tagliata di controfiletto di manzo giapponese A4 alla griglia, parmigiano, purè di patate, sugo di carne [150g]
Filetto di manzo giapponese A4

¥15,000

IVA inclusa: ¥16,500

Filetto di manzo giapponese A4 saltato, spugnole, patate dauphinoise, salsa al vino rosso [150g]

Sfizi da Bar - Stuzzichini (Finger Food)

Olive Confit

¥800

IVA inclusa: ¥880

Assortimento di pane della casa

¥900

IVA inclusa: ¥990

Frutta secca mista

¥800

IVA inclusa: ¥880

Ganache al cioccolato

¥900

IVA inclusa: ¥990

Carpaccio del Pesce

¥1,200

IVA inclusa: ¥1,320

Carpaccio di pesce del giorno, erbe fresche, vinaigrette
Formaggio (Mezza Caprese)

¥2,000

IVA inclusa: ¥2,200

Insalata caprese in mezza porzione, burrata pugliese, pomodorini dolci, frutta di stagione
Tagliere misto di mortadella e prosciutto

¥1,600

IVA inclusa: ¥1,760

Tagliere di salumi misti - mortadella artigianale e prosciutto, selezione di 5 varietà
Selezione di formaggi del giorno (per due)

¥1,800

IVA inclusa: ¥1,980

Selezione di formaggi del giorno (per due o più persone)
Trippa alla Fiorentina

¥1,200

IVA inclusa: ¥1,320

Trippa alla fiorentina preparata con 4 tagli diversi di trippa di manzo wagyu

Locali

1 sedi in tutto il Giappone

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