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Restaurant Dazzle

Restaurant Dazzle

3 Kategorien30 Artikel1 locationsAktualisiert 23. Juni 2026

Saisonale Spezialitäten (Piatto del Giorno)

Fisch-Carpaccio (Carpaccio del Pesce)

¥3,200

Inkl. MwSt.: ¥3,520

Fisch-Carpaccio des Tages, Zucchini, Auberginenchips, grünes & schwarzes Olivenpüree, halbgetrocknete Tomaten, Sardellenpulver
Blätterteigpastete mit Stopfleber und Meeresfrüchten (Fegato di'Anatra e Frutti di Mare)

¥4,600

Inkl. MwSt.: ¥5,060

Gebackene Blätterteigtasche gefüllt mit Entenleber, Garnelen, Jakobsmuscheln, serviert mit Marsala-Sauce
Weißer Spargel (Asparagi Bianchi)

¥5,200

Inkl. MwSt.: ¥5,720

Gekochter weißer Spargel aus dem Loiretal, Rührei, extra gereifter Parmigiano Stravecchio
Pasta des Tages (Pasta del Giorno)

¥0

Täglich wechselnde Pasta des Tages (Preis: bitte beim Personal erfragen)
Seeigel-Pasta (Ricci di Mare)

¥5,200

Inkl. MwSt.: ¥5,720

Hausgemachte Spaghetti, Seeigel, grüner Spargel, Zitronen-Rahmsauce
Polpo (Krake)

¥3,600

Inkl. MwSt.: ¥3,960

Handgerollte Trofie-Nudeln, Krake, grüne Bohnen, Genovese-Sauce
Aragosta (Hummer)

¥5,000

Inkl. MwSt.: ¥5,500

Hausgemachte Spinat-Tagliatelle, halber lebender Nova-Scotia-Hummer, Tomatensauce
Pesce del Giorno (Fisch des Tages)

¥0

In Pergamentpapier gebackener Fisch des Tages (Cartoccio), gemischte Pilze der Saison, Kirschtomaten (Preis: bitte Personal fragen)
Maiale (Schwein)

¥4,200

Inkl. MwSt.: ¥4,620

Saltimbocca vom feinsten japanischen Schweinefleisch, Prosciutto, Salbei, Weißweinsauce [150g]
Vitello (Kalb)

¥4,900

Inkl. MwSt.: ¥5,390

Sautiertes japanisches Kalbfleisch, gemischte Pilze der Saison, Kartoffelpüree, Weißweinsauce [120g]
Baba

¥1,800

Inkl. MwSt.: ¥1,980

Saisonaler Zitrus-Baba mit Rum und Schokoladen-Custard-Sauce

Klassische Gerichte (Classic Dishes)

Formaggio

¥3,400

Inkl. MwSt.: ¥3,740

Insalata Caprese, apulische Burrata, süße Kirschtomaten und saisonale Früchte
Ricci di Mare

¥3,800

Inkl. MwSt.: ¥4,180

Seeigel-Flan, Schneekrabbe, reifer Kartoffelespuma, Consommé-Gelee
Fusello di Manzo Giapponese

¥3,200

Inkl. MwSt.: ¥3,520

Wagyu-Rinderbraten (Schaufelstück), Tonnato-Sauce, Rucola, Radicchio Tardivo
Orecchia di Mare

¥5,500

Inkl. MwSt.: ¥6,050

Gedämpfte Seeohren (Abalone) & saisonales Gemüse, Buttersauce, Abalone-Leber-Essenz
Carbonara

¥3,600

Inkl. MwSt.: ¥3,960

Hausgemachte Eigelb-Tagliatelle, Pecorino, Eier, schwarzer Pfeffer, Pancetta
Bolognese

¥4,200

Inkl. MwSt.: ¥4,620

Hausgemachte Vollkorn-Pappardelle, japanisches Rinderragout Bolognese, Pilze, Stracciatella
Granchio

¥3,200

Inkl. MwSt.: ¥3,520

Handgerollte Pici-Pasta, Schneekrabben, Nduja, Arrabbiata-Sauce
Granchio e Gamberetti

¥3,800

Inkl. MwSt.: ¥4,180

Hausgemachte Krabben- und Garnelenravioli, Bisque-Püree, cremige Kartoffelsauce
Japanisches Rinder-Rumpsteak A4 (Controfiletto di Manzo Giapponese A4)

¥12,000

Inkl. MwSt.: ¥13,200

Gegrilltes, in Scheiben geschnittenes japanisches Rinder-Rumpsteak A4 (Tagliata), Parmigiano, Kartoffelpüree, Sugo di Carne [150g]
Japanisches A4-Rinderfilet

¥15,000

Inkl. MwSt.: ¥16,500

Sautiertes japanisches Premium-Rinderfilet A4, Morcheln, reife Kartoffel-Dauphinoise, Rotweinsauce [150g]

Bar Bites - Stuzzichini (Fingerfood)

Oliven-Confit

¥800

Inkl. MwSt.: ¥880

Hausbrot-Sortiment

¥900

Inkl. MwSt.: ¥990

Gemischte Nüsse

¥800

Inkl. MwSt.: ¥880

Schokoladen-Ganache

¥900

Inkl. MwSt.: ¥990

Fisch-Carpaccio

¥1,200

Inkl. MwSt.: ¥1,320

Fisch-Carpaccio des Tages, frische Kräuter, Vinaigrette
Formaggio (Halber Caprese-Salat)

¥2,000

Inkl. MwSt.: ¥2,200

Halber Caprese-Salat, apulischer Burrata, süße Kirschtomaten, saisonale Früchte
Gemischte Mortadella- & Prosciutto-Platte

¥1,600

Inkl. MwSt.: ¥1,760

Charcuterie Misto - hausgemachte Mortadella und Prosciutto, 5-teilige Auswahl
Käseauswahl des Tages (für zwei Personen)

¥1,800

Inkl. MwSt.: ¥1,980

Auswahl an Formaggio des Tages (für zwei oder mehr Personen)
Trippa alla Fiorentina

¥1,200

Inkl. MwSt.: ¥1,320

Florentinische Kutteln (Trippa alla fiorentina) mit 4 Sorten Wagyu-Kutteln

Standorte

1 Standorte in ganz Japan

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