푸드 메뉴

16 카테고리73 항목업데이트 2026년 6월 23일

에피타이저

USD700

*김치는 모두 수제입니다.

USD1,500

*김치는 모두 수제입니다.

USD600

*김치는 모두 수제입니다.

특제 와규 우설 창란젓

USD800

USD600

*김치는 모두 수제입니다.

특제 창란젓

USD700

USD600

*모든 김치는 수제입니다.

USD200

샐러드

초레기 샐러드 (하프)

USD700

6가지 채소를 사용한 "beef by KOH"의 시그니처 샐러드.

초레기 샐러드 (레귤러)

USD1,400

6가지 채소를 사용한 "beef by KOH"의 시그니처 샐러드.

크레송 샐러드 (하프)

USD800

크레송과 소금 다시마(시오콘부) 샐러드.

크레송 샐러드 (레귤러)

USD1,500

크레송과 소금 다시마(시오콘부) 샐러드.

고수 샐러드 (하프)

USD800

고수와 A5 등급 와규 다짐육이 들어가 여성 고객에게 특히 인기 있는 샐러드.

고수 샐러드 (레귤러)

USD1,500

고수와 A5 등급 와규 다짐육이 들어가 여성 고객에게 특히 인기 있는 샐러드.

USD600

함께 나오는 곁들임 두부 된장(마메미소)의 맛이 아주 일품입니다.

와규

최상급 와규 3종 모둠

USD5,500

※ 모둠은 살코기와 마블링이 우수한 부위를 균형 있게 구성하였습니다. ※ 추천 부위별로 각각 2점씩 제공됩니다.

최상급 와규 5종 모둠

USD7,500

※ 모둠은 살코기와 마블링이 우수한 부위를 균형 있게 구성하였습니다. ※ 추천 부위별로 각각 2점씩 제공됩니다.

최상급 와규 7종 모둠

USD9,500

※ 모둠은 살코기와 마블링이 우수한 부위를 균형 있게 구성하였습니다. ※ 추천 부위별로 각각 2점씩 제공됩니다.

살코기

안심 (히레)

USD3,000

[희소 부위] 고기결이 매우 곱고 부드러우며, 등심(서로인)에 비해 육질이 연하고 지방이 적어 먹기 편해 '고기의 여왕'이라 불립니다.

우둔살 (람프)

USD2,800

[대표 메뉴] 고기결이 부드러우면서 마블링이 적고, 감칠맛이 강하면서도 깔끔한 맛을 자랑하는 엉덩이 부위의 살코기입니다.

신신 (설깃머리)

USD2,800

희귀 부위 부드러운 살코기와 마블링의 밸런스가 훌륭해 인기 있는 부위로, 입안에서 사르르 녹는 부드러운 식감이 특징입니다.

카메노코 (설깃살)

USD2,800

희귀 부위 고기 결이 곱고 지방이 적어 살코기 본연의 감칠맛이 응축되어 있으며, 탄력 있으면서도 부드러운 식감이 특징입니다.

마루카와 (설깃살 하단)

USD2,600

희귀 부위 대퇴골과 접해 있어 신신 부위의 안쪽을 감싸고 있는 근육입니다. 최고급 살코기로 깊고 진한 풍미를 자랑합니다.

우치모모 (우둔살)

USD2,600

클래식 대단히 근육질인 부위로 소고기 중에서도 지방이 가장 적어, 고기 본연의 씹는 맛을 제대로 즐길 수 있는 것이 특징입니다.

스테이크

샤토브리앙 300g

USD15,000

한정 수량 '맛, 식감, 비주얼' 모든 면에서 완벽합니다. 설명이 필요 없는 최고의 희귀 부위이자 궁극의 부드러움을 자랑하는 'King of Tender'입니다.

샤토브리앙 200g

USD10,000

수량 한정 '맛, 식감, 비주얼' 모두가 완벽합니다. 누구나 인정하는 최고의 희소 부위, 그야말로 'King Of Tender'입니다.

샤토브리앙 150g

USD7,500

수량 한정 '맛, 식감, 비주얼' 모두가 완벽합니다. 누구나 인정하는 최고의 희소 부위, 그야말로 'King Of Tender'입니다.

'승자'의 안심 300g

USD10,000

수량 한정 고결이 가늘고 부드러운 식감에 등심에 비해 기름기가 적고 먹기 편해, 그야말로 '고기의 여왕'이라 불릴 만한 부위입니다.

'승자'의 안심 200g

USD7,000

수량 한정 고결이 가늘고 부드러운 식감에 등심에 비해 기름기가 적고 먹기 편해, 그야말로 '고기의 여왕'이라 불릴 만한 부위입니다.

'승자'의 안심 150g

USD5,000

수량 한정 고결이 가늘고 부드러운 식감에 등심에 비해 기름기가 적고 먹기 편해, 그야말로 '고기의 여왕'이라 불릴 만한 부위입니다.

USD7,500

희귀 부위 안심 다음으로 부드러운 람보소는 우둔살 중에서도 특히 부드러운 육질을 자랑합니다. 잡내가 적어 담백하고 깊은 붉은 살코기 본연의 맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다.

USD5,000

희귀 부위 안심 다음으로 부드러운 람보소는 우둔살 중에서도 특히 부드러운 육질을 자랑합니다. 잡내가 적어 담백하고 깊은 붉은 살코기 본연의 맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다.

USD3,800

희귀 부위 안심 다음으로 부드러운 람보소는 우둔살 중에서도 특히 부드러운 육질을 자랑합니다. 잡내가 적어 담백하고 깊은 붉은 살코기 본연의 맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다.

마블링

이치보 (우둔살 끝부분)

USD3,000

인기 메뉴 일반 우둔살에 비해 엉덩이 쪽에 가까워, 적당히 들어간 마블링으로 고소하고 달콤한 육즙과 지방의 풍미를 느낄 수 있는 최고급 부위입니다.

갈비 (히우치 / 설깃머리살)

USD2,500

희귀 부위 지방과 살코기의 밸런스가 매우 뛰어나 먹기 편한 부위(갈비 부위)로, 한 입 먹는 순간 입안에서 사르르 녹아내릴 듯한 환상적인 맛을 선사합니다.

스키야키

주옥같은 마블링과 푸아그라 스키야키 ~스킬렛 구이 달걀 포함~

USD4,000

수량 한정 저희 가게의 자랑인 극상의 마블링 소고기와 세계적으로 희귀한 푸아그라를 호화로운 스키야키로. 스킬렛에 담아 화로 위에서 조리해 드립니다.

어른들의 살짝 구운 등심 ~스키야키 스타일 달걀 포함~

USD3,000

특제 스키야키 소스에 고기를 듬뿍 적셔 살짝 구운 후, 진한 달걀노른자를 적셔 흰 쌀밥 위에 얹어 드시는 것을 추천합니다.

우설

흑우와규 "소문의" 두껍게 썬 우설

USD4,200

수량 한정 우설 중 가장 부드러운 안쪽 부위를 독자적인 커팅 방식으로 두껍게 썰어 제공합니다. 저희 가게에서 손꼽히는 인기 메뉴입니다.

흑우와규 엄선 "상등 우설"

USD3,600

훌륭한 마블링이 들어간 극상의 흑우와규 우설.

흑우와규 엄선 "붉은살 우설"

USD2,600

마블링을 낮추고 살코기와의 밸런스가 절묘한 흑우와규 우설.

안창살 & 곱창

흑우 와규 '왕'의 극상 안창살

USD4,200

수량 한정 beef by KOH의 '극상 안창살'은 자신감 그 자체입니다! 안창살은 소의 횡격막, 즉 가슴과 복부 경계에 있는 근육입니다. 고급스러운 마블링이 골고루 퍼져 있어, 소 곱창 특유의 적당한 풍미와 단맛이 환상적인 조화를 이룹니다.

흑우 와규 상등 안창살

USD3,800

수량 한정 상등 안창살 또한 훌륭한 수준으로, 극상 안창살 못지않은 은은하고 품격 있는 맛을 자랑합니다. 극상 안창살과 꼭 함께 주문하셔서 맛을 비교해 보세요.

초절정 신선 소간

USD1,800

USD1,200

사시미 & 육회

합법 육회 / 120g (로스트 비프) 라지 사이즈

USD3,300

합법 육회 / 75g (로스트 비프) Regular Size

USD2,200

백 천엽 사시미

USD1,200

스페셜

"세계 최고"의 로스트 비프

USD2,500

수량 한정 엄선된 고기 중 마블링과 살코기의 절묘한 균형을 이룬 부위만을 사용합니다.

"궁극"의 레어 함바그 덮밥

USD2,200

엄선된 흑우(쿠로게 와규)를 다져 레어로 구워낸 함바그. 진한 노른자를 터뜨려 특제 데미글라스 소스와 고기에 버무려 드세요.

6시간 푹 끓인 특제 우설 스튜

USD2,200

희소성 있는 흑우(쿠로게 와규) 우설을 오랜 시간 부드럽게 끓여내어, 특제 데미글라스 소스로 완성한 일품요리.

"백작"의 비프 스트로가노프

USD2,000

러시아 전통 요리. 16세기 스트로가노프 가문에 의해 탄생한 비프 스트로가노프를 소뼈와 소꼬리 육수를 베이스로 흑우(쿠로게 와규)를 사용해 만든 일품 요리입니다.

히로오에서 가장 맛있는 트리파 (소 양무침)

USD1,500

이탈리아 피렌체의 명물 요리. beef by KOH 오리지널 토마토 크림 소스로 마무리한 인기 최고의 일품 요리입니다.

면류

계절 야채와 로스트 비프를 곁들인 특제 참깨 소스 냉면

USD1,800

모리오카 냉면을 사용. 특제 참깨 소스와 토핑으로 계절 야채, 로스트 비프가 듬뿍 들어있습니다.

브루클린 비빔면

USD1,500

술안주로도 제격인 특제 중독성 소스로 버무린 최고의 한 그릇.

히로오에서 가장 맛있는 냉면

USD1,300

모리오카 냉면을 사용. 닭고기와 가쓰오부시 육수를 사용해 깔끔하고 담백한 맛의 냉면입니다.

온면 (꼬리곰탕 스프)

USD1,200

소꼬리 육수를 베이스로 마늘, 생강이 어우러져 깊은 맛을 내는 육수와 쫄깃한 면발의 환상적인 조화. 기호에 따라 고수와 레몬을 곁들이면 여성분들이 선호하는 이국적인 풍미를 느끼실 수 있습니다. ※고수 추가 +200엔

스프

최강 육개장

USD1,200

본고장 한국인들도 인정할 수밖에 없는 정통의 맛.

USD1,200

소꼬리를 푹 고아낸 설렁탕 스타일의 스프.

밥류

깍두기 모양 로스트 비프를 올린 소스 전가복 볶음밥

USD1,800

특제 창란젓 볶음밥

USD1,300

A5 와규 소보로 덮밥

USD900

특농 계란 간장밥과 창란젓

USD800

특농 계란 간장밥

USD600

고슬고슬한 쌀밥 (오다와라산 하루미) 소

USD300

고슬고슬한 쌀밥 (오다와라산 하루미) 중

USD400

탱글탱글한 쌀밥 (오다와라산 하루미) 대

USD500

디저트

수제 마다가스카르 바닐라 소프트 아이스크림

USD700

*마다가스카르산 바닐라 빈을 사용하였습니다. *토핑 소스 피치 소스 +300 솔트 캐러멜 너츠 +250 딸기 +150 라즈베리 +150 솔트 캐러멜 +150

토핑 및 기타

USD500

USD500

USD300

USD300

USD300

USD300

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