Shiromaru Motoaji
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El ramen tonkotsu original de Ippudo, que mantiene intacto el sabor de sus inicios. Su suave caldo de cerdo se combina con una base de sal y manteca de cerdo. Se acompaña con fideos finos y firmes al dente, coronados con un tierno chashu de lomo de cerdo cocinado a baja temperatura con koji de sal. Un tazón de sabor delicado para disfrutar de la esencia pura del caldo tonkotsu.