Edo-style Shoyu Ramen
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[Limitado a Asakusabashi Honpo, Kameari] Recupera el ramen de soja que se vendía en la tienda principal de Daimyo en la época de su fundación. Se caracteriza por un caldo claro y refrescante que combina una base elaborada con varios tipos de salsa de soja de Kyushu, caldo claro de cerdo y sardinas secas (niboshi). Los fideos son exclusivos, elaborados con harina de fuerza media de Fukuoka.