Miraton 纯素豚骨风味面

［Lumine Est新宿店 限定］ 呈现出宛如豚骨汤般的浓郁汤头，采用三层结构制作。以豆乳基底和蔬菜高汤再加入昆布高汤。豆乳基底中加入了土豆以增加浓稠度，而蔬菜高汤中则加入了芳香浓郁的牛肝菌作为秘制风味。为了搭配不输给汤头浓郁感的高弹力细面，面条选用了含有小麦外皮的高筋面粉制作。点缀的蔬菜亦以传统豚骨拉面为灵感，色彩斑斓。这是一碗一风堂寄托了对拉面未来憧憬而创作出的诚意之作。 ※本产品为植物基（Plant-based）商品。