Tôm Xào Trứng và Cải Bó Xôi (Đĩa Nhỏ)

Trứng được nêm nếm bằng nước dùng dashi và xào nhanh trên lửa lớn để tạo độ mềm xốp. Kết hợp hoàn hảo với những con tôm giòn sần sật.