くるみそば［冷］

＜自家製 石臼挽き二八そば＞ 藍屋の蕎麦は、石臼挽きの蕎麦粉を八割使用した『二八そば』。蕎麦の風味豊かで喉ごしのよい自慢の一品です。 こだわりのつゆ：本枯れ節・利尻昆布を使用。 ※削り節に占める本枯れ節の割合は、そばつゆ66％、かけつゆ17％。 くるみだれ 濃厚な自家製くるみだれに焙煎くるみを加えて風味と食感をお楽しみください、 ・自家製くるみだれ ・焙煎くるみ ※食器は店舗により異なる場合がございます。予めご了承ください。 ※肉・魚を使用したメニューには、原料由来の骨など入る可能性があります。 ※メニューの原材料や付け合わせは予告なしに変更する可能性がございます。 ※料理の内容は季節により変わる場合がございます。 ※原産地は、やむをえず変わる場合がございますので、ご了承ください。