โคชินิต้า พิบิล

อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของคาบสมุทรยูคาทาน นำเนื้อหมูหมักกับเครื่องเทศและผลไม้ ห่อด้วยใบตองแล้วอบนึ่งจนเนื้อนุ่มละลายในปาก