เซร์โด (ฟะฮิตาหมู สันคอหมูจากฟาร์มโอซาวะ จังหวัดยามากาตะ)

เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าเม็กซิกัน, ซัลซ่าเขียว และซอสชิโปตเล