บาร์บาโคอา เด เรส (Barbacoa de Res)

เนื้อบาร์บีคิวรสพริกจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมซัลซ่ามะเขือเทศหั่นเต๋า (Pico de gallo) เลือกแป้งได้: แป้งสาลี / แป้งข้าวโพดเหลือง / แป้งกรอบ