Thực đơn Nhà hàng

Namerou cá tươi (Cá băm trộn miso)

Kujirazaku (Thịt cá voi trộn giấm dưa leo)

Phô mai Iburigakko (Củ cải hun khói kẹp phô mai)

Gan gà sốt muối

Cá ngần ngâm tương Okiduke (Hồ Ogawara, Aomori)

Hành tây non và gừng Myoga muối chua

Trái cây sấy và bơ

Sô-cô-la trắng vị bã rượu Sake

Bơ ngâm muối Koji

Dưa chuột muối cám gạo nhà làm

Dưa chuột đập dập trộn tảo bẹ Kombu muối

Tảo Mozuku Okinawa ngâm giấm

Thịt heo quay mềm

Gà Tsukuba sốt cay Tứ Xuyên

Ốc hương đen Ishikawa kho ngọt

Thịt bò muối nhà làm

Sụn cá mập trộn sốt mơ (Umeshuiso)

Nấm mỡ Aichi nướng nguyên vỏ

Nghêu kho gừng non Tsukudani

Má cá ngừ vây xanh nướng đặc sản (Kama)

Lườn cá hồi Masu nướng muối

Cá kẽm Nagasaki phơi một nắng

Bom hải sản trộn (Kaisen Bakudan)

Nọng heo và phô mai hun khói tổng hợp

Gân bò hầm củ cải nhừ

Đùi gà Tsukuba nướng muối hồng

Đậu hũ chiên Inaniwa nướng miso hành

Râu mực nướng tỏi nước tương

Thịt heo cuộn gừng non Yanaka nướng (1 xiên)

Fish & Chips cá tuyết Hokkaido

Trứng cuộn nước dùng Dashi nóng hổi

Cá tráp đỏ (Madai)

Gà non chiên Tatsuta

Gà non chiên vị cà ri cay

Khoai tây chiên lắc vị (muối rong biển, nấm Truffle, chanh ớt)

Thịt ba chỉ xiên chiên xù xốt tương Hatcho Miso (1 xiên)

Tôm và cồi sò điệp xiên chiên xù kèm xốt Tartar (1 xiên)

Bánh cá Chikuwa kẹp phô mai chiên rong biển

Sụn mực chiên giòn Karaage

Tempura búp chồi Taranome và nụ hoa Fukinoto

Tempura cá liệt (Shimekari)

Set 5 xiên nướng thập cẩm (lựa chọn của đầu bếp)

Thịt gà băm xiên nướng kèm lòng đỏ trứng

Tôm Shirahime cuộn thịt heo xiên nướng

Ớt ngọt Amanaga cuộn thịt heo xiên nướng

Nấm đùi gà cuộn thịt heo xiên nướng

Cà chua cuộn thịt heo xiên nướng

Cá Akinago vùng Goto nướng khò

Vây cá đuối nướng

Mực đom đóm Toyama nướng khò

Lườn cá hồi Sakura nướng khò

Sushi ép cá thu khò lửa (6 miếng)

Cơm cuộn nhỏ thịt sườn cá ngừ vây xanh

Cơm cuộn hải sản bản lớn (1 cuộn)

Cơm cuộn hải sản bản lớn (Nửa cuộn)

Mì Udon trứng mềm mịn

Cà ri cay đặc sản!

Cơm chiên kim chi thịt heo kèm cải ngọt và trứng lòng đào

Cơm nắm nướng nước tương phủ lòng đỏ trứng

Salad cà chua ngọt và nấm đùi gà

Salad khoai tây dưa leo kiểu Trung Hoa

Chả giò chuối và kem phô mai

Bánh nếp Yukimi Daifuku đặc biệt

Bánh Blancmange vị cà phê