AFURI

El plato estrella de AFURI, con un caldo claro de color dorado y el refrescante aroma del yuzu.

Un tazón perfectamente equilibrado que combina el delicado dashi y el aroma del yuzu con el suave sabor de la salsa de soya.

Un tazón que resalta la pureza de los ingredientes, permitiéndote saborear el umami de nuestro caldo claro dorado.

Un plato lleno de sabor que complementa el rico umami de nuestro caldo claro con la suavidad de la salsa de soya.

Un plato estimulante con una combinación exquisita de la intensa picardía de los chiles frescos y la acidez del yuzu.

Un ramen apto para veganos que utiliza generosamente verduras coloridas y recién cosechadas. 100% de origen vegetal, desde el caldo hasta los ingredientes, para resaltar al máximo el sabor natural de las verduras.

Un clásico de verano en AFURI. Disfruta de nuestro ramen de yuzu y sal más popular en un refrescante caldo frío. La gelatina de yuzu casera y el jengibre rallado se disuelven gradualmente con cada bocado, ofreciendo una deliciosa evolución de sabores.

Ofrecemos especialidades de temporada elaboradas con ingredientes frescos de la estación, como el 'Ramen de Sal con Camarón Sakura', 'Tantanmen de Castañas', 'Ramen de Miso de Invierno' y 'Ramen Tori Paitan' (caldo espeso de pollo).

Una salsa para mojar con base de pollo entero nacional y verduras aromáticas, con un toque dulce de salsa de soya y mariscos. El caldo frío resalta el rico sabor de los ingredientes marinos.

Nuestra clásica salsa dulce Kanro con el toque distintivo de yuzu de AFURI. Ideal para disfrutar de un prolongado y agradable retrogusto de aroma y sabor.

Fideos espolvoreados con chile en polvo acompañados de aceite de chile casero. Un plato donde el picor revela paulatinamente un profundo y reconfortante umami.

Fideos espolvoreados con chile en polvo acompañados de aceite de chile casero. El refrescante aroma de yuzu aporta un equilibrio perfecto a la intensidad del picante.

¡El popular 'chashu braseado' de AFURI servido sobre arroz! El dulzor de la jugosa grasa braseada se equilibra a la perfección con el toque refrescante del nabo rallado con sabor a yuzu.

Panceta de cerdo fresca marinada en una salsa especial afrutada para impregnar bien el sabor, decorada con alga nori aromática y cebollín tierno en juliana.

Un tazón de arroz con okaka especial al estilo AFURI. Coronado con una generosa cantidad de Honkarebushi (bonito seco premium de alta calidad) finamente rallado para concentrar su aroma y umami. Disfrútalo solo o vertiendo un poco de caldo de ramen encima.

¡El arroz con salsa que a todos encanta! La adictiva combinación de nuestra salsa especial dulce y picante con notas nostálgicas es la favorita número uno del personal.

Delicioso arroz de origen seleccionado por AFURI, cocido a la perfección y servido con encurtidos tradicionales.

Jugoso chashu asado a la parrilla de carbón, pieza por pieza. El aroma único del carbón despierta el apetito.

Chashu de panceta de cerdo cocido a fuego lento en una salsa de soja agridulce, aromatizada con jengibre y ajo.

Huevo semicocido sin aditivos, sazonado con caldo dashi de mariscos al estilo japonés. Su textura cremosa y su rico sabor combinan a la perfección con el ramen.

Crujientes brotes de bambú cocidos a fuego lento en nuestra salsa de soja dashi original.

Alga nori de alta calidad de la isla de Awaji. Disfrute de esta exclusiva variedad cultivada en mares ricos en nutrientes.

Mizuna fresca directa del huerto. Rica en antioxidantes y con propiedades desintoxicantes, ideal para cuidar la salud de forma sencilla.

Perfecta para acompañar el ramen de AFURI. Una cerveza premium con un toque afrutado.

Un highball original de AFURI con un refrescante aroma a yuzu.

Sake de cuerpo medio, aromático y rico en umami. Su agradable acidez y retrogusto prolongado armonizan de maravilla con el ramen.