AFURI

황금빛으로 빛나는 단레이 육수에 상큼한 유자 향이 퍼지는, AFURI를 대표하는 한 그릇.

섬세한 육수와 유자 향을 부드러운 간장 맛으로 감싸 안은, 절묘한 밸런스의 한 그릇.

황금빛 단레이 육수의 깊은 맛을 온전히 음미할 수 있는, 식재료 본연의 맛이 돋보이는 한 그릇.

단레이 육수의 감칠맛에 부드러운 간장의 풍미를 더한, 깊고 풍부한 한 그릇.

생고추의 깊은 매운맛 och 유자의 새콤함이 만드는 절묘한 조화가 자극적인 한 그릇.

알록달록하고 신선한 채소를 듬뿍 사용해 비건이신 분들도 즐기실 수 있는 라멘. 육수부터 토핑까지 100% 식물성 재료만을 사용하여 채소 본연의 단맛과 감칠맛을 극대화했습니다.

AFURI의 대표적인 여름 별미. 가장 인기 있는 유즈시오 라멘을 차가운 육수로 깔끔하게 즐길 수 있는 냉라멘입니다. 수제 유자 젤리와 다진 생강이 한 모금마다 육수에 녹아들어 색다른 맛의 변화를 선사합니다.

‘벚꽃새우 시오 라멘’, ‘밤 탄탄멘’, ‘겨울 미소 라멘’, ‘토리파이탄(닭백탕) 라멘’ 등 제철 식재료를 살린 라멘을 계절 한정으로 선보입니다.

국산 통닭과 향신 채소를 베이스로 삼고 어패류 간장으로 달콤하게 마무리한 쯔케멘 소스. 차가운 소스가 어패류 간장의 풍부한 풍미를 더욱 살려줍니다.

기본적인 칸로에 AFURI의 상징인 유자를 더한 메뉴. 깊은 맛과 향의 여운까지 즐기실 수 있습니다.

고춧가루를 입힌 면에 수제 고추기름을 더한 메뉴. 매콤함 속에서 서서히 퍼지는 깊은 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

고춧가루를 입힌 면에 수제 고추기름을 더한 메뉴. 매운맛 속에 퍼지는 유자의 향이 산뜻한 매력을 더해줍니다.

AFURI의 인기 메뉴 ‘아부리 차슈’를 밥 위에 가득! 직화로 구워 육즙이 살아있는 차슈의 달콤한 맛을 유자 풍미의 다진 무와 함께 깔끔하게 즐길 수 있는 메뉴입니다.

신선한 삼겹살을 과일 향이 나는 특제 소스에 재워 맛이 깊이 배어들게 했습니다. 풍미 가득한 김과 채 썬 대파를 곁들여 포인트를 주었습니다.

AFURI가 선보이는 특별한 가쓰오부시 밥. 감칠맛과 향이 응축된 혼카레부시(최고급 가쓰오부시)를 실처럼 부드럽게 갈아 듬뿍 올렸습니다. 그대로 먹어도 좋고, 라멘 육수를 부어 먹어도 일품입니다.

모두가 사랑하는 타레 밥♡ 어딘가 친숙하고 정겨운 특제 매콤달콤 소스와 밥의 조합으로, 한번 먹으면 자꾸 생각나는 중독적인 맛. 직원 인기 1위 메뉴.

AFURI가 엄선한 산지 직송 맛있는 쌀. 고슬고슬하게 지어낸 밥에 일본식 절임 반찬(쯔케모노)을 곁들였습니다.

숯불로 한 장 한 장, 촉촉하고 육즙 가득하게 구워낸 차슈. 숯불 특유의 그윽한 향이 식욕을 돋웁니다.

달콤 짭조름한 간장 양념에 생강과 마늘의 풍미를 더해 푹 졸여낸 부드러운 통삼겹 차슈.

무첨가 달걀을 반숙으로 삶아, 일본식 어패류 육수로 맛을 냈습니다. 노른자의 부드러움과 깊은 감칠맛이 라멘과 환상적인 조화를 이룹니다.

비법 맛간장으로 정성껏 졸여내어, 아삭아삭한 식감이 즐거운 멘마(죽순).

아와지섬산 고급 김. 영양분이 풍부한 청정 바다에서 자란 희소성 높은 김을 아낌없이 사용했습니다.

산지 직송 신선한 경수채. 항산화 작용과 해독 작용 등 몸에 좋은 영양을 가볍고 풍부하게 즐기실 수 있습니다.

아후리(AFURI) 라멘과 잘 어울리는 과일 향 가득한 프리미엄 맥주.

상큼한 유자 향이 매력적인 아후리(AFURI) 오리지널 하이볼입니다.

미디엄 바디의 풍부하고 깊은 감칠맛을 지닌 사케. 기분 좋은 산미와 은은한 여운으로 라멘과의 페어링도 훌륭합니다.