ムーチョ モダン メキシカーノ

ハラペーニョ、トマト、玉ねぎ、コリアンダーを目の前で混ぜ合わせて仕上げるアボカドディップ！

自家製チリコンカルネ、サルサ、ワカモレ、ハラペーニョチーズソースに、サワークリーム！

ナチョスにとろっと熱々のケソ［チーズ］を通常の2倍トッピング！

甘辛バーベキューソースと柔らかく仕上げたスパイスビーフにチーズソースとサワークリーム！ MUCHO SIZE ONLY

ペルー流手打ち、低温調理を施した柔らかいタコ。柑橘や野菜を合わせたさっぱりタコのマリネ。

スコットランド名産のサーモンをマリネに。ミントを効かせたサルサチミチュリとどうぞ！

殻ごと食べられる海老をハバネロを使った激辛サルサ、テキーラでソテー。

オリジナルケイジャンスパイスでマリネしグリルしました。2PC

海老とイベリコ豚の串焼き“ブロチェッタ” +1PC

ハーブやスパイス、オレンジジュースと一緒にホロホロになるまで煮込んだ甘辛の皮付き豚バラ肉。

4種類のチーズをトルティーヤに挟んで焼き上げ！オリジナルピリ辛サルサと。

チキンとチーズをトルティーヤで巻き上げて！

ライムとスパイスでマリネした自家製ビーフジャーキー。ピリッとスモーキー！

牛ハラミと旬野菜、燻製ハラペーニョ、アルボル唐辛子を加えたピリ辛スモーキーアヒージョ。

海老・マッシュルームをメキシコ唐辛子“アルボル”とガーリックオイルで炒め、ハラペーニョバターでコクを加えて。

チーズを詰め込んだハラペーニョをフリットに。辛くてクセになる味！ +1PC ¥325［税込357］

3種のとうもろこしにベーコン、バターと塩コショウでさっと炒め、たっぷりのチリンとサワークリームとマヨネーズのエローテソース。

シナモンとスパイスの香りに包まれたメキシカンチョリソー。

シェフがミックスした自家製辛味ソースを絡めた辛さが美味しいチキンウィング。

自家製チリコンカルネ。じっくり煮込んだ牛肉と豆。

豚のホルモンと牛タン、ホミニーと呼ばれる白いコーンを唐辛子と煮込んだモツ煮込み。

コーントルティーヤで巻いたチキンにたっぷりのサルサとチーズをかけて焼き上げたメキシコ風グラタン。

チポトレ・ケチャップ付き。プレーン［塩］もご用意出来ます。

パリパリ豚皮チップス。メキシカンビールと相性抜群のスナック！

POQUITO ¥750［税込825］/ MUCHO ¥1150［税込1265］

POQUITO ¥750［税込825］/ MUCHO ¥1150［税込1265］

桜海老のサルサマチャ添え

スモーキーなトマトベースにたくみに濃厚な自家製シーフードスープ。

鶏出汁をベースに、グリーントマトやコリアンダー、ハラペーニョなどをふんだんに使った具沢山スープ！

チキンとガーリック・トマティーヨのサルサ。フラワー/イエローコーン/ハードコーン。

白身魚のフリットとタルタルソース。フラワー/イエローコーン/ハードコーン。

スカッと風合いの伝統料理、チチョスパイスでマリネしたポーク。フラワー/イエローコーン/ハードコーン。

香ばしくグリルした赤海老にチポトレマヨネーズとタルタルソース。フラワー/イエローコーン。＋200［税込220］

チレの利いたBBQビーフに角切り野菜のピコデガヨ・サルサ。フラワー/イエローコーン/ハードコーン。

自家製チリコンカルネ（牛肉と豆）、たっぷりチーズ。フラワー/イエローコーン。

アボカド、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、サルサメヒカーナ。フラワー/イエローコーン/ハードコーン。

サルサメヒカーナ、サルサベルデ、チポトレ。鉄板で焼き上げる人気メインディッシュ！

サルサメヒカーナ、サルサベルデ、チポトレ。

サルサメヒカーナ、サルサベルデ、チポトレ。

サルサメヒカーナ、サルサベルデ、チポトレ。

サルサメヒカーナ、サルサベルデ、タルタル。

サルサメヒカーナ、サルサベルデ、チポトレ。

お肉、チーズ、豆など入れてトルティーヤで巻いた定番料理。ブリトーは焼いてもちもちに、チミチャンガは揚げてパリパリに！

お肉、チーズ、豆など入れてトルティーヤで巻いた定番料理。ブリトーは焼いてもちもちに、チミチャンガは揚げてパリパリに！

チポトレとトマトで味付けした辛めのライスを生チョリソーグリルチキン・玉ねぎ・セロリ・パプリカなどたっぷりの野菜と一緒に炒めたジャンバラヤ。

豚肉をスパイスとフルーツでマリネ、バナナの葉っぱで包んでホロホロに蒸し焼きにしたユカタン半島伝統料理。

スパイシーにじっくりマリネしたタコの香ばしいグリル。じゃが芋とマスタード、オリーブ、レモンを使ったソース。

和牛と旬のグリル野菜、インカの目覚め。チポトレサルサと、さっぱり自家製のチミチュリソースにライムを絞ってどうぞ！

とろけるチーズに赤海老とチョリソーを合わせて。

自家製ボタニカル・シロップとレモンのサワー。

Chile Infused Pisco, Angostura Bitters, Ginger Ale, Lemon, Chile Arbol, Black Pepper, Soda

Singleton Dufftown 12y, Pineapple, Homemade Tepache Syrup, Soda

Jack Daniel’s, Pepsin Syrup, Iced Lugol, Lemon Juice, Coca Cola, Popcorn

Don Julio Blanco, Dita, Coconut Water, Grapefruits Juice, Tonic, Lychee, Coconut Fine

Homemade Clamato Sangrita, Iwai Lager, Chili Salt, Cucumber, Gummy, Pineapple

Passion Fruits, Lemon Grass infused Rum, Yogurt Liqueur, Lemon Juice

El Jimador, Contreau, Lime Juice

El Jimador, Contreau, Lime Juice, Chile Syrup, Jalapeño

El Jimador, Contreau, Dita, Coconut, Lychee

The Singleton Dufftown 12y, Soda

Yamazaki, Soda

Hakushu, Soda

Glenmorangie, Soda, Orange

Tanqueray No.10 Tonic, Grapefruit

Number Eight Gin, Tonic

Havana Club 3Y, Mint, Lime, Sugar Syrup

Seasonal Citrus, Velho Barreiro, 40c Syrup

Bacardi Carta Oro, Coconut Milk, Pineapple, Cinnamon Powder

El Recuerdo Joven, Café de Olla, Honey, Coffee Beans

ヒノキや麦のような香りに、しっかりとしたモルトのキレのあるラガー（自家製クラフトビール）。1pt ¥680［税込748］/ 1/2pt ¥1300［税込1430］

メキシカンらしい爽やかな飲み心地。オレンジピールのフルーティさとスパイスの清涼感を加えたホワイトビール。1pt ¥680［税込748］/ 1/2pt ¥1300［税込1430］

唐辛子や柑橘などをミックスしたスパイシー・トマトジュース！お好みのテキーラに +¥300

瀬戸内レモンとハイビスカスのさっぱりレモネード

自家製ボタニカル・シロップと、ミントの爽やかな炭酸ドリンク

沖縄県産・琉球ウコンを使った自家製クラフトコーラ

マンゴーとグァバ、豆乳のトロピカルなビーガンラッシー

自家製クラフトジンを抜きに、スパイシーなトマトジュース。

自家製ハーバルジンジャービアカクテル。

100%天然植物オイルのボタニカル・ノンアルコールジントニック。

メキシコ伝統の、黒糖やシナモンで甘く煮込んだスパイシーコーヒー。